Eva Paulin studierte Romanistik, Orientalistik, Bühnenbild und Kostümkunde in Graz. Anschliessend arbeitete sie als Bühnenbildnerin und Regisseurin in Österreich, Deutschland und Luxemburg. Seit 2011 widmet sie sich vorrangig der Malerei. Sie lebt und arbeitet in Luxemburg, Portugal und Montréal.